夏天可以做腊八蒜！ 大蒜一天腌制绿色，口脆酥脆，赶紧在家里尝试！ 小九点，您介绍了[糖蒜]自制的方法，而超市大蒜便宜，又买了一些再买回来，然后方便地制成了[糖蒜]。 昨天腌制，今天变成绿色，尝起来有点酸脆，酸甜脆爽，非常清爽，夏天还有更多的开胃餐“神器”。
众所周知，传统的“腊八蒜”做法基本上是在农历新年前一个月生产的，因此被称为腊八蒜。 很多人看到这里会问，[拉巴大蒜]夏天能做吗？ 一天变成绿色？ 今天小九教你最简单的[腊八蒜]做法，非常适合炎热的日子做吃，掌握了处理蒜的小窍门，蒜可以一天变绿，清爽爽口，绝对开胃解油腻！
腊八蒜食材和配料
300克大蒜、白酒10克、冰糖10克、适量白醋
腊八蒜怎么做步骤1、
准备300克大蒜，剥皮之后将大蒜都剥好。剥好的大蒜用清水冲洗干净，然后将上面的水分完全擦干。
腊八蒜怎么做步骤2、
擦干净的大蒜，先用刀将底部的根部切掉，将里面的蒜芯露出来，再用牙签在大蒜上戳一个洞。准备一个无水无油的容器，将处理好的大蒜倒进去。
腊八蒜怎么做步骤3、
往容器中倒入适量的白醋或者米醋，醋的量能够没过大蒜就可以了，再倒入10克白酒、10克冰糖或者白糖，将容器密封好，上下轻轻摇晃几下，让腌料更加均匀地分布在容器中。放在室温下，借助夏天的温度，只需要一天的时间，咱们的【腊八蒜】就做好了！
厌倦了消化，腊八蒜溶液可以做到，当然，不仅在严寒的冬天，随着夏天的炎热，蒜瓣的加工简单，增加了蒜瓣与醋的接触面积，只需要一天 可以做到的，这是您食欲不振时的食欲不振，免费，酸脆爽口的消化，美酒佳肴，而炎热的夏天非常适合！ 喜欢的朋友买大蒜，在家迅速尝试，明天做今天就开吃！
腊八蒜怎么做技巧
1、想要蒜瓣快速腌好，一定要将蒜瓣的底部切掉，并且用牙签在蒜瓣上穿一个洞，这样蒜瓣就能快速的吸收醋，然后放在30度左右的室温下发酵，一天左右就能做好了。
2、做腊八蒜最好选用米醋或者白醋，不要选陈醋，这样做出来的腊八蒜颜色更翠绿，加入白糖，也能帮助更快的发酵，也能中和大蒜的辛辣味。
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