今天，我想分享一种木耳沙拉的食谱。 这是一道家常菜，以木耳为主要成分，香菜，红辣椒和大蒜为辅食。 四季皆宜，不仅爽口适口，营养丰富，而且简单省事。
凉拌菜准备食材
主料：木耳
配料：香菜、柠檬、大蒜、红辣椒
调料：鸡精、食盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油
凉拌菜怎么做步骤1
我们先取一把木耳，放入清水中浸泡10分钟左右。等木耳完全泡发以后，用清水洗净上面的杂质留着备用。
凉拌菜怎么做步骤2
先取几个香菜，洗干净之后切成段。再准备几个柠檬，一一改刀切成片，然后挤出一些柠檬汁，好为味菜品增味。同时准备几粒大蒜，先拍散再切成末。红椒改刀切成小粒，留着为菜品增色。
凉拌菜怎么做步骤3
把所有的食材都备齐以后，先全部都放在同一个小盆中。然后加入鸡精2克、食盐2克、白糖少许提鲜，生抽5克和陈醋5克调味。添加完调料之后，颠盆把食材和调料充分拌匀，最后再淋入一些香油就可以直接食用了。如果有喜欢吃辣的朋友，在淋油之前，也可以适当的放上一些辣椒油，均匀拌匀即可。
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