凉拌黄瓜是一种以黄瓜为主食的新鲜家庭式凉拌菜。口感清爽爽口，操作简单，具有美容养颜的功效，营养价值丰富。黄瓜中所含的葫芦素C具有改善人体免疫功能的作用，可以达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎。黄瓜中的芥子油苷和果糖不参与通常的糖代谢，因此糖尿病人和黄瓜代替淀粉类食物来满足饥饿感，血糖不会升高甚至降低。因此，每个人都可以学习这种美味的食物并在将来预防疾病。
凉拌黄瓜的做法大全用料：
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、耗油、生抽、盐、味精、糖。
凉拌黄瓜的做法大全步骤1：
备料。起锅，倒火麻油，放花生，炒花生直到煮熟。
凉拌黄瓜的做法大全步骤2：
黄瓜去皮，根据个人喜好去皮或不去皮。用刀，根据个人喜好将黄瓜切开，切成大小和长度。
凉拌黄瓜的做法大全步骤3：
放入碗中，加入准备好的食盐，生抽，糖，醋并腌制约20分钟。腌制后，倒入花生，滴两滴火麻油，最后撒上切碎的剁椒。
凉拌黄瓜怎么做好吃：
1、事先准备好食材，最好是新鲜的，也要处理干净。
2、炒花生不需要炒太久，炒熟既可。
3、可以根据自己的口味调整配菜或者调料。
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