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【美食】怎么做粽子

作者:gao342046836 | 分类:美食 | 超过 2321 人围观 | 已有 0 人留下了看法

怎么做粽子


不知不觉中传统的端午节又悄然降临了,到了端午节我们就很熟悉了,除了想到划龙舟,第一反应就是白天和黑夜的粽子。每年的端午节临近时,饺子的香气在大街小巷中飘荡,从小到大我们应该吃了很多粽子,粽子的味道也多种多样。在大学时期经常可以从家里吃学生,来自不同地方的粽子,甜的粽子也有咸味的zi子,最让人不能放下的是z州的猪肉z子,不知道你是否要吃粽子州的小伙伴了肉粽子?没吃也没关系,今天带您学习漳州猪肉饺子的做法!

要制作粽子,必须准备粽子叶,可以在超市或蔬菜市场上购买。我们需要在洗净的两面准备好叶子,然后将干净的叶子浸入温水中洗涤,如果要使叶子更柔韧,此步骤是必不可少的,在浇铸叶子的饺子中也要这样做不容易折断,在准备食物的旁边浇铸叶子。包粽子最重要的环节就是备料,准备的食材决定粽子的口味,


肉粽的用料有:

糯米、三层肉、萝卜干、葱头、虾米、香菇以及一些煮菜必备的调料等。


怎么做粽子步骤1、

材料一切准备就绪后就可以开始动手操作了,先将葱头炒香放入碗中,再将虾米炒香也放入碗中。接着把三层肉切块,大概长宽两厘米厚度一厘米左右,肉切块的大小可以根据自己包的粽子大小适当调整。把肉切块后,将肉、香菇、萝卜干在锅中翻炒,再把刚才炒过的配料一同倒入炒香,加酱油、白糖、味精、盐等调理调味,接着装碗即可。


怎么做粽子步骤2、

接着就是炒糯米,在糯米的挑选上就需要从吾所好,有些人喜欢全部用白糯米,个人喜欢两斤白糯米搭配上半斤黑色的糯米。将糯米洗干净沥干后,直接用刚刚炒肉留的油炒糯米,将糯米倒入锅中,加上酱油、白糖、味精以及盐等调理,将糯米炒香,然后装入碗中。


怎么做粽子步骤3、

最后就是包粽子的最重要包的环节了,拿出两片大小合适的粽叶,将两粽叶的背面互相重叠起来,重叠完后把叶子顶部尖尖的部分去除,接着把尾部卷起来,呈现一个尖角,尖角间隙不应太大,否则会发生米漏出。 然后加一层糯米,加炸肉馅,另一层糯米在铺上,将叶子放在盖的顶部封口,同时盖住过去的拇指和食指的两侧 收费后,零食的叶子直接在折扣面上形成一个角度,在所有行完成之后,将饺子包好,一捆粽子是粽子整个过程的本质, 一捆好味道的水饺煮沸会更好。 最后将包好的饺子放入锅中,加水大火烧开约两个小时即可食用。

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