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- 2020年02月18日初次创业做餐饮要选什么类型
- 更近，有好多朋友询问投资餐饮做什么好挣钱，今天在这和大家谈谈我的看法。 餐饮的类型大致可以分为大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮摊档等）。 初次投资餐饮行业，如果投资资金不是很大，可以瞄准小餐饮，例如夹克土豆、快乐柠檬、久久鸭一类的品牌。这种类型的餐饮一般来说设备简单、营业面积小、租金压力小、服务成本也较低，适合于低风险的初次创业。加盟和自创品牌都可。小餐饮首先要求特点突出，例如久久鸭的味道特有，又能被广泛接受；二是对选址要求高，要求设店在人流密集；
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- 2020年02月16日餐饮消费者性格类型与服务
- 在餐饮营销活动中，餐饮消费者的性格特点决定着各自的消费行为的态度和行为方式。研究其性格特征及其表现，可以因人而异地采取不同的营销策略。 (一)根据餐饮消费者性格对其心理过程的影响进行分类 1、理智型 此类餐饮消费者的消费行为受理智支配。他们往往要经过周密思考，反复权衡各种利弊之后才 后作出是否买、何时买、如何买的决定。如在点菜时，他们可能会问：“这里的鱼头火锅是选用什么鱼头？是水库鱼头还是饲养鱼头？”比较细心的顾客可能还会问服务人员：“这些‘娃娃菜’何以比其他菜贵？是特别好
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- 2020年02月13日餐馆开店的N个选址技巧
- 开餐馆至关重要的一件事就是选位置。位置选得好，餐馆在经营上可谓成功了一半。 在餐馆选址问题上，业内一直存在一个较大的分歧点，即究竟是花高价选个“好位置”，还是花低价选个“大面积”？对这个问题的认识，也是衡量餐饮投资者经营眼力的重要标准。可惜的是，很多人入行多年仍然找不到答案，损失了许多资金。 近年来，餐饮投资人在选址上特有、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同，但餐馆选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。 餐馆选址的基本原则是什么？ 1.车流多人流少的地方：
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- 2020年02月11日做餐饮店的选址窍门
- 开店选址问题的关键是：如何以地利优势，取得较大的进店客流量和实际销售量。为此，必须经常关注当地市区的城建动态，研究所在城市的市区发展方向和消费动向，调研在主要消费时段，沿街人流量的大小和主去向。笔者在日常工作中总结出了几个选址的窍门： 驻足便利 一个城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中，我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上上班匆忙、下午
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- 2020年02月10日餐饮消费心理的研究内容是什么
- 在顾客对餐饮消费的过程中，作为餐饮消费者的心理活动是由哪些因素引起的？餐饮消费者的全部心理活动过程是怎样发展的？餐饮消费者的个性心理特征是怎样表现的？餐饮企业经营活动如何适应消费者的心理活动？这些都是餐饮消费心理所要研究的内容。 我们把餐饮消费心理的研究内容综述如下。 一、餐饮消费心理过程规律 消费者在购买餐饮食品行为中的心理过程和心理状态，是一个发生一发展一完成的过程。这个过程是每个消费者都具备的，也可以说是消费者心理现象的一般规律。心理需要过程和心理状态的作用，是激活消
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- 2020年02月09日餐饮老兵总结了11个选址技巧
- 开餐馆至关重要的一件事就是选位置。位置选得好，餐馆在经营上可谓成功了一半。 在餐馆选址问题上，业内一直存在一个较大的分歧点，即究竟是花高价选个“好位置”，还是花低价选个“大面积”？对这个问题的认识，也是衡量餐饮投资者经营眼力的重要标准。可惜的是，很多人入行多年仍然找不到答案，损失了许多资金。 近年来，餐饮投资人在选址上特有、突破传统的经营案例屡见不鲜。虽然看法不尽相同，但餐馆选址还是存在一些业内通用的规律性原则的。 餐馆选址的基本原则是什么？ 1.车流多人流少的地方：
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- 2020年02月07日餐饮消费者的动机类型有哪些
- 餐饮消费者的行为总是受一定动机所支配的，很少具有随机性和冲动性。但是，在不同的或是相同的消费环境中的消费行为，餐饮消费者的消费动机模式是不尽相同的。 我们可将餐饮消费动机概括为生理性消费动机和心理性消费动机两大类。 (一)基于生理性的消费动机 餐饮消费者为了保证其身体健康、精力充沛、维持生命的延续，以便从事正常的社会活动，都会本能地产生衣、食、住、行等生理需要。如饥则求食、渴则求饮、乏则求歇、凉则增衣等。由这些生理需要而引起的消费动机，称为生理性消费动机。在生理性消费动机支
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- 2020年02月06日2020年新手开加盟餐饮店需要注意哪些点
- 2020年新手开加盟餐饮店需要注意哪些点？这一问题小可一直都在关注，大学毕业后我就一直想开一家餐饮店，缺一直未实行，原因就是对餐饮没有把握，对于新手来说的我，要注意哪些问题呢？今天小可在网上查了些资料，希望可以帮助到您 工作的繁忙，生活节奏的变快让快餐在城市中的地位变得越来越重要。所以有很多的创业者都开始选择做餐饮，开加盟餐饮店。但是经营一个餐饮店是一件需要花费大量时间与精力的事情，而且还会有很多不可控的因素干扰。那么，想要成功开店，2020新手开加盟餐饮店需要注意哪些点？有哪些注意事
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- 2020年02月06日餐饮消费动机诱导策略是什么
- 所谓诱导策略，就是餐饮营销人员和饭店服务人员针对餐饮消费者的购买主导动机指向，运用各种营销手段和方法，向餐饮消费者提供有关餐饮产品的信息和资料，令其对餐饮产品产生喜欢倾向，进而采取购买的行为过程。 (一)倡导个性化的营销理念 从消费者动机产生的主观因素来看，它首先与个性的需要有关。当餐饮消费者产生某种需要时，他就会对周围环境中能满足其需要的事物优先加以注意，并产生浓厚的兴趣，进而形成强烈的行为动机。因此，激发餐饮消费动机的策略之一，就是创造相应条件，为餐饮消费者提供更佳的环境、
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