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- 2020年03月03日餐饮如何选址是个大问题
- 确定商圈准确掌握消费客层 餐饮店的商圈是指选择到该餐饮店进餐的顾客分布地区的范围。由于商圈的调查关系到餐饮店开办后的成败，其重要性不言而喻。而且地址一旦选定，很难再做改变。 商圈的选择关系着餐饮店消费客层的范围、轮廓、开店的大小、投资成本的多寡、回收的效益及分店的数量等层面的问题，而且对日后餐饮店经营的形态、广告的宣传、相应的顾客对策等，也互为因果，这些都可说是确定商圈的重点。因此，餐饮店在考虑挑选商圈时，一是要将其和餐饮店的经营品种、价位、装修规模、档次联系起来，确定开店的地点
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- 2020年03月02日餐饮行业选址决非简单的事
- 有时候老话不能听，就像过去是勇者胜，后来是智者胜，而今天就要新者胜。要不断地创新才会有市场，有属于市场的顾客。 你当然希望所有的顾客都像书上说的那样，为了吃一样心爱的美食不惜路途遥远，饥肠辘辘，就为吃你那一口——可是你能指望他们撑起你生意的大半乾坤吗？尽管也有饕餮之徒为了好那一口，专程去某处吃饭，但是对美食酷爱的总是少之又少，凤毛麟角。更何况谁会为了这一口天天赶到你那里？对此经济学者有过研究，一般情况下，人们都会在15分钟之内决定在哪里吃饭，这种需求是刚性的，肚子饿了谁也扛不住！
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- 2020年03月02日餐饮消费心理的三种研究方法
- 过去，不少餐饮企业太过注重与竞争对手较劲比拼。实际上，餐饮竞争的目的 终还是在于赢得消费者的认同和青睐。因此，酒店应把注意力集中在“宾客”的心理需要上，就是要着重研究餐饮消费者的消费心理。餐饮消费心理的研究方法，主要有观察法、实验法和调查法等三种。 一、观察法:细心观察顾客 观察法是指在餐饮企业经营活动过程中，通过餐饮消费者的年龄、言行举止及表情等去了解其心理活动的方法。这种方法的优点是比较直观，观察所得到的东西比较真实切合实际。这是由于消费者是在没有被施加任何影响，没有干扰的情
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- 2020年02月29日做餐饮要选择特色经营
- 餐饮行业以其投资小、收益快成为年轻人和中小投资者的目标市场。在餐饮诸多业态中，投资什么才能更快、更稳的发展呢？ 早餐市场需求大经营较简单 随着经济的发展，社区建立也越来越多，可是配套设施并不是很完善，能为社区居民提供便民服务的项目不多。加之现在很多家庭都习惯在外就餐，如果开家早餐店，不但能弥补社区服务的空缺，也是社区便民服务举措之一。 经营策略 取信与人，应加强与社区物管的沟通，取得支持和信任。经常和顾客交流，听取顾客的意见和建议，根据顾客的需求随时调整店内经营品种和
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- 2020年02月28日餐饮开店人气爆棚的秘诀，你知道吗
- 如果你想让餐饮店时刻人气爆棚，引爆你的生意；如果你想顾客一直源源不断，好口碑传天下，那以下几点让餐饮店人气爆满的秘诀你一定要学会： 步：吸引顾客进店 每天都有不停的人流从我们店门前经过，我们该怎么把他们“勾”进来。醒目的店面形象、店内就餐气氛、门口张贴的产品海报、促销宣传活动都决定了是否能在 时间吸引顾客进店。 第二步：留住顾客再次进店 要想从根本上实现盈利，就必须要留住顾客让他们再次或者多次进店消费。怎么做才能让顾客消费的一次性变成回头客呢？就要在菜品和服务上多下文
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- 2020年02月25日餐饮开店地址如何选择
- 做一家餐饮店，开店地址的选择是很重要的，如果地址选择不好，就会影响你的生意，甚至导致大量的亏损。 那么，如何选择开店地址呢?主要有三个方面。 ，人流量的估算。作为餐饮店，人流量的多少决定了生意的好坏，一般而言，餐饮店主要开在两个地方会比较合理一点。 1.商业卖场，每个城市 繁华 热闹的地方就是商业卖场，人流量多，并且有着大量的消费人群，这样的地方开一家餐饮店是不错的选择。 2.密集小区周围，在密集的小区周围开一家餐饮店也能吸引很多食客，毕竟小区集中性的人流量较多，也就
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- 2020年02月24日餐饮创业开店选址的4个步骤
- 餐饮选址不能马虎，选址选对了，就成功了一半。那么，餐饮是如何选址呢？应该从哪些方面考虑选址呢？今天小编就与你分享餐饮创业开店选址的4个步骤。 挑地方：确定人潮及流量 首先，你必须清楚这里的大部分人们要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族会走过的地方，录像带出租店则要开在回家的路上。你可以花点时间，在感兴趣的地方目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平曰和周末各算一次，才能知道人潮确实的
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- 2020年02月24日开茶叶店不是一味的“放养”
- 如今茶叶市场越来越火热，客观的前景吸引了越来越多的投资者的投资，其中有事业有成的投资者，也有初涉商场的投资者，还有一部分是兼职者，这部分兼职者的投资商有些可能已经是家财万贯，投资各行各业，有些可能是白领一族，想为自己多增加些额外收入。不管是哪一种，茶叶加盟店在他们眼中便是第二职业，他们不是把主要身心放在这个职业上，而是把它当作一种资金的额外收入地，因此，在管理方面上难免会有所疏忽。事实上，不管是哪种投资，都是有风险的，茶叶加盟店的投资也不例外，投资者切勿掉以轻心！ 1、品牌选择很重要
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- 2020年02月23日餐饮开店成功率从0升到70%，大咖实力教你创业
- 餐饮业是创业者较为容易进入的行业，因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址，以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。 关于选址，每开一家门店都要去实地考察测量。要对整个商圈人数做统计，要测量自己门店和竞争对手的客流，还要算出未来5年的总销售额才决定要不要在这个地方开店。 但是这样精准的测算需要耗费大量的人力物力，一般的餐饮店无法做到，社区商铺人流密集需求大,是投资轻餐饮的优选！ 选址要考虑客流量 “客流
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- 2020年02月22日餐饮食品价格对消费的心理影响
- 餐饮企业在研究、制定餐饮食品价格时，不仅要符合价格在经济学上的一般规律，而且要特别注意价格在消费者心理上所产生的特殊功能，使餐饮食品价格尽量接近餐饮消费者的心理要求，并促使其乐于接受。在市场经济的激烈竞争中，这是赢得消费者赏识的重要环节。 餐饮食品价格对消费心理的作用主要包括以下几个方面： 一、衡量价值与质量的功能 在餐饮消费者的心目中，通常把餐饮的价格看成是衡量餐饮食品价值和质量的重要标准。认为价格昂贵的餐饮产品，其内在价值和产品质量也相对较高;反之，价格低廉的餐饮产品，
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