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- 2020年02月24日餐饮广告对消费者的说服效应
- 一、餐饮广告宣传说服要素 餐饮广告说服就是通过餐饮信息的传递，使餐饮消费者改变态度或产生消费意向，接受餐饮广告宣传的产品或服务。 美国心理学家麦归尔认为，被说服者从接触信息到接受信息作出反应，其间包括一系列心理活动，即接触传播的信息；知觉住意或有效收集有关信息；理解这些信息；接受信息，并以此为基础改变原有态度；存人记忆；必要时根据所受影响来反映新的情况；作出决定；采取行动执行决定。这是一个达到说服效果的完整心理过程。餐饮企业在策划宣传广告时，不妨借鉴其理论原理来指导实践，以便有效
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- 2020年02月24日餐饮人，千万不能迷惘！
- 餐饮管理如何才能给客人带来更多家的感觉？ 餐饮管理如何才能依靠规范而又跳出规范？ 餐饮管理如何让餐饮人快乐的工作？ 此时此刻可能有很多多年餐饮管理经验的同仁们也会有这样的困惑。在此，就和大家做一些分享。 一、做餐饮别把自己的思维“圈”进去 做餐饮时间比较长的餐饮人，大凡有两种情况： 1、心态比较平了。 按照以前的经验和规定有条不紊的去做，遇到难处理的，绕过或汇报。自己的餐饮企业思维已经成型，也没有多少意愿去改变，也不想去改变，对新事物新管理方式持否定
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- 2020年02月24日餐饮创业开店选址的4个步骤
- 餐饮选址不能马虎，选址选对了，就成功了一半。那么，餐饮是如何选址呢？应该从哪些方面考虑选址呢？今天小编就与你分享餐饮创业开店选址的4个步骤。 挑地方：确定人潮及流量 首先，你必须清楚这里的大部分人们要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族会走过的地方，录像带出租店则要开在回家的路上。你可以花点时间，在感兴趣的地方目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平曰和周末各算一次，才能知道人潮确实的
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- 2020年02月24日餐厅装修设计的要求
- 餐厅装修是将餐厅的就餐、服务、交通等多项功能协调统一，既不会给顾客拥挤的感觉，还要将餐厅不知的尽量实用，符合餐饮企业的经济要求。餐厅虽然销售的是食品，但是我们要从环境上诱导消费者。 设计史上的一个思潮说起。后现代主义，这个思潮是大家都熟悉的。是从设计师嘴里说出的 多的词汇之一。这个思潮在西方的二十世纪初就已是昨日黄花，而我们现在却还把这个作为时髦的风格拿出来。对消费者的诱导和掩饰，就是后现代主义出现的商业动机。资本商品化是触发后现代主义思潮产生的商业动机，为了促进作为商品的建筑出售，必
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- 2020年02月24日餐饮业选址讲究讲究哪些策略
- 餐饮业选址消费能力评估 虽然商圈内的人口数一定程度上决定着他们的消费能力，但有时并不能完全代表餐饮店能吸引的有效客流。这还取决于商圈内的家庭状况、人口密度、客流量、购买力等多种因素。 餐饮业选址家庭状况 商圈内家庭构成决定了未来餐饮店的类型。新时代的人越来越注重自己的饮食结构，提倡营养与口味的协调，崇尚多功能的饮食。对于一个由年轻人组成的两口之家，饮食就会偏重于色泽和口味，而在一个有独生子女的三口之家的家庭中，他的饮食需求主要是以孩子为核心来进行的，因而更注重营养与卫生。家
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- 2020年02月24日餐饮竞争如此激烈，必须让你的餐厅与众不同
- 竞争，是创业者在餐厅筹备开始就要认真思考的 等大事，市场经济社会，竞争不可避免，不可逃避，从目前的餐饮发展和投资情况来看，我们已经进入到了一个极度竞争的时代，在这个时代，谁的餐厅能做到与众不同，获得顾客的认可，谁将能笑到 后，这是不容质疑的事实。 自从干上这个餐饮咨询工作后，短短的半年时间，走了15个省份，见识了很多，也学习了很多，同时更是发现了很多餐饮老板在盲目的对自己的餐厅进行着不合理的经营和管理，之所以说盲目，那是因为，很多餐厅老板觉得好像别人就是这么干的，我也这么干，之所以说不
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- 2020年02月24日开茶叶店不是一味的“放养”
- 如今茶叶市场越来越火热，客观的前景吸引了越来越多的投资者的投资，其中有事业有成的投资者，也有初涉商场的投资者，还有一部分是兼职者，这部分兼职者的投资商有些可能已经是家财万贯，投资各行各业，有些可能是白领一族，想为自己多增加些额外收入。不管是哪一种，茶叶加盟店在他们眼中便是第二职业，他们不是把主要身心放在这个职业上，而是把它当作一种资金的额外收入地，因此，在管理方面上难免会有所疏忽。事实上，不管是哪种投资，都是有风险的，茶叶加盟店的投资也不例外，投资者切勿掉以轻心！ 1、品牌选择很重要
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- 2020年02月24日从事餐饮行业有发展吗？餐饮行业怎么样
- 相信大家身边都有很多从事餐饮行业的亲戚或者朋友，有的他们可能是刚干没多久，也有的可能已经从事半辈子了，而对于从事餐饮行业大家怎么看，那么对于从事餐饮行业又有什么发展呢？ 一、从事餐饮行业的发展趋势–连锁管理 对有关数据的统计分析来看，自营餐饮店大多存活不到两年，而除了自营店之外相比之下连锁加盟店则可以存活的更久，此时有些人会有疑问，为什么会出现这种情况？那是因为连锁加盟店其在管理上要更加专业一些，通常是由由总部进行统一管理，也正是由于这种管理模式才会使得连锁加盟店具有很好的管理基
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- 2020年02月23日春节过后生意冷清，餐厅如何度过疲软期
- 一般来说，春节过完，餐饮业便要进入一年中 漫长，也是 疲软的经营淡季。基本上要从大年十五一直延续到4月份，生意才会逐渐回暖。 是什么导致餐厅年后生意萧条？主要分两点： 1.客流量减少。春节期间消费爆发，导致节后民众消费力减弱。 2.员工短缺。节前大批从业人员返乡，节后返程务工时间晚，造成人力短缺的“真空期”。 那么这一节后疲软期，餐厅该如何过度呢？ 提升外卖平台排名 既然节后这些问题不可避免，那餐厅不如“另辟蹊径”，寻找不怎么依赖这些因素的盈利途径——外卖
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- 2020年02月23日好的餐厅装修可让顾客盈门
- 随着近几年国内主题式餐饮业的迅猛发展，越来越多的人把主题餐厅作为了投资的目标，但是对餐厅设计整体氛围的困惑以及对装修知识的一知半解，是摆在他们面前的一倒重要难题。在餐饮品牌经营的八要素（地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制）中，环境和广告、营销并列其中。 由此可见，主题餐厅设计及装修与店面环境的营造在餐厅经营中的重要地位。杭州品尚策划认为∶一个主题餐厅的设计装修若能符合自身市场经营定位、能突出其文化特色，让消费者赏心悦目、欣赏认可，那么无疑称得上是 有效的广告、 省钱的营
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