爱吃饺子的人近距离都知道，好的饺子是皮肤质地和饺子馅味的关键，如果两者都合格，那饺子会让你停口！ 吃了这么多的饺子味，最像香菇味，还是个研究！ 所以这是给你送蘑菇饺子的做法大全，零基础也可以做一个好的饺子馅！
香菇的营养价值
香菇又名花菇，猴头菇，香菇，香信菇，野蘑菇，野生香菇，为侧耳植物香菇的出菇实体。 香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一，被民间称为“山珍”。 它是美味，香和营养。 香菇富含维生素B族，铁，钾，维生素D（日晒后变成维生素D），味甘，性平。 治愈厌食症，极少贫血。
香菇饺子功效与作用
香菇被誉为“山中之宝”，是高蛋白，低脂的营养保健食品。 香菇中麦角固醇含量很高，可有效预防preventing病。 香菇多糖（β?1,3葡聚糖）增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长。 香菇含有六种主要酶中的40多种酶，可以纠正人体内的酶缺乏症。 蘑菇脂肪中所含的脂肪酸对人体有益，可减少血脂。 由于其甜味，宜人的香气和丰富的营养，它不仅高于草菇，牡蛎菇和白菇，而且还被誉为“真菌皇后”。 因此，以香菇为原料制作饺子，非常美味又营养！
香菇饺子馅用料
猪肉五花肉 300克、香菇 200克、大葱 半颗、姜 25克、鸡蛋 一个、香油 适量、十三香 少许、鸡精 少许、盐 少许、老抽 少许。
香菇饺子馅的做法步骤1、
将五花肉洗干净去皮剁成x肉末、将葱和姜切成末、将香菇洗干净，把水挤干，切成末、将肉末和葱姜放在一起继续剁碎。
香菇饺子馅的做法步骤2、
剁好的肉末和葱姜用大点儿的容器装好、放入剁碎的香菇,香油,盐,老抽,十三香,鸡精,鸡蛋。
香菇饺子馅的做法步骤3、
顺着一个方向搅拌均匀，猪肉香菇饺子馅就做好了。
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