【美食】白菜饺子馅的做法

饺子是北方家家户户的主食，白菜因为容易出水。

白菜饺子馅的原料：

油适量、麻油少许、鸡蛋2个、盐2勺、大白菜4颗、猪肉1000g、料酒2勺、葱适量、香菇20朵

白菜饺子馅的做法步骤1、

泡开香菇，之后去蒂，切成粒，备用

白菜饺子馅的做法步骤2、

锅中到油，放入香菇炒至金黄，倒入酱油翻炒均匀

白菜饺子馅的做法步骤3、

洗净猪肉并剁碎，剁烂

白菜饺子馅的做法步骤4、

剁碎的肉中放入鸡蛋两颗、蚝油适量、料酒少许、胡椒粉少许、生粉3大勺、麻油少许、油，搅拌均匀备用

白菜饺子馅的做法步骤5、

葱切碎，放入肉中搅拌，静静腌制半小时；白菜切粒、放盐抓水

白菜饺子馅的做法步骤6、

把抓好的白菜和香菇倒入肉中搅拌均匀即可

白菜饺子馅的做法步骤7、

把搅拌好的馅包入擀好的饺子皮中并放入锅中煮上熟透即可

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