白菜豆腐汤是一种简单的自制汤。主要成分是白菜和豆腐。主要的烹饪技术是煮沸。美味，又富含蛋白质和维生素，口感独特，深受大众喜爱。大白菜口感清爽轻松，开胃健脾，含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等多种维生素和矿物质，常喂食有助于增强机体免疫功能，也有助于减轻体重和健身。大白菜中的有效成分可以降低人体的胆固醇水平，增加血管的弹性。吃豆腐可以防止辐射，加快新陈代谢并延长寿命。
白菜豆腐汤的做法用料：
白菜豆腐汤的做法步骤1：
洗涤后，将白菜切成寸段，放在一旁。洗净并切下所有其他食材，然后放在一旁。
白菜豆腐汤的做法步骤2：
用冷油加热锅，再用葱和姜炒，直到香。加入切碎的白菜，炒至白菜完全变色。加入鸡汤煮沸。
白菜豆腐汤的做法步骤3：
加入鸡汤或水烧开，放入豆腐片，盖上锅煮约3分钟，然后加入粉丝煮约2分钟，在锅中加入鸡精和盐即可。
白菜豆腐汤怎么做好吃：
2、加入鸡汤煮味道会更好，所以建议准备鸡汤。
3、煮的时候要注意时间和火候，差不多即可。
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