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- 2020年02月28日西餐厅装修应从哪些方面入手
- 西餐厅的环境都是典雅的，而这些都少不了装修的功劳。餐饮加盟里除了选址，另一个重头戏就是店铺的装修问题。因而，西餐厅的装修也是很重要的一步，今天小编就带大家来看看西餐厅装修应从哪些方面入手？ 环境设计和风格定位 西餐厅装修应从哪些方面入手？环境设计跟风格定位紧紧相关，首先要看你的西餐厅是定位高档法餐还是美式快餐还是欧式餐厅。然后依据这些才对餐厅环境进行设计。 装修材料的确认并选择好的装修公司 装修材料要货比三家，多去装修市场看看，再去找装修公司，这样跟装修公司谈价钱的时
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- 2020年02月28日餐饮创业之如何巧用环境来选址
- 身为一家大医院护士的庄小姐观察到这样的一个现象:不少到医院陪病人看病的家属，到了中午吃饭时，宁愿多走几步过马路到医院对面的饭店进餐，也不愿到医院旁边的餐厅吃饭，她与这些病人家属谈起:“咦，叔叔阿姨，医院旁边的饭菜相对来说还实惠些，可是你们为什么舍近求远不去那吃饭呢?” 大家这样回复:“我们是怕离医院太近的餐厅不卫生。”原来是心理作用在作祟。 在餐饮行业中，长久以来流传着这样一句商业法则—一步一市，转一米，差一里。听起来这比较残酷，但是商战竞争就是如此激烈。餐厅的选址有很大学问，比
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- 2020年02月27日餐饮管理者需每天自问三个问题
- 餐饮管理者为了能让餐厅高朋满座，管理者需每天自问三个问题： 个问题：客人为什么喜欢来我们餐厅？ 任何一家餐厅都有自己的“粉丝”，哪怕是只存在过极短时间的餐厅。身为管理者不能因为有客人喜欢，踏破了门槛，钱数到手发软就懒得去思考他们为什么喜欢了。 如果仅仅是因为你是本地区档次 高的酒店，不必骄傲，别人也有钱能建一家比你档次还要高的酒店的。任何酒店的硬件优势都是极其脆弱的，因为硬件会老化，别人的永远比你更新。 如果仅仅是因为位置突出，也不必骄傲，现代的交通和信息越来越发达，
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- 2020年02月27日餐饮店大厅的布局要注意的五个方面
- 在实际运营过程中，大厅和雅间布局有不同的侧重点和技巧。大厅的布局要注意如下五个方面： 1、门口的过渡空间一定要处理好。俗话说得好：看人三分面，餐厅也是一样，除了门面，餐厅门口是客人进入餐厅以后的 印象，直接决定顾客对餐厅印象的好坏。过渡空间凌乱和拥挤是餐厅的大忌。著名的设计大师贝聿铭先生设计的北京香山饭店，一进大门是一扇灰白色的石材影壁，但是中间有一个大圆洞，后面是一个小水池和绿萝，让人能够望见后面的东西，但又看不真切，既使人眼前一亮又使人遐思，这是贝大师充分借鉴了中国苏州园林的设计思
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- 2020年02月26日中华餐饮网教您如何开一家新餐馆
- 话说开一家新餐馆会令人生畏。你需要考虑很多，从选择正确的店址和寻找融资到选择正确的名称和购买设备等。为了帮助创业餐饮经营者起步，这里有一个关于如何开一家新餐馆的指南。 开始：概念、选址和名字 开一家新餐馆的 步是决定它将成为什么样的餐馆。 你打算开一家高档的高级餐厅吗?休闲餐厅吗?你是否有一种特定的菜式，比如意大利菜、法国菜或印度菜?也许你想专攻某一领域，比如微型啤酒厂和酒吧。在你进入下一步计划之前，你首先需要确定你想要开什么样的餐厅。 选址、选址、选址，它可以成就或
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- 2020年02月26日餐厅设计装修如何把握整体布局
- 餐厅装修可以把握总体的布局，让交通空间、运用空间、义务空间等要素的合理的组织在一起。餐厅装修设计首先要从空间设计开始必需满足顾客方便用餐的基本要求，还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局要给人宽敞明亮的感觉，餐厅内部设计起首由其面积抉择。 由于目前都市生活的人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的使用。从生意上着眼， 件应思考的事就是每一位顾客可以使用的空间。厅内场地太挤与太宽均欠好，应以顾客来餐厅的数量来抉择其面积大小。如何利用有限的空间是餐厅装修设计的一个主要要
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- 2020年02月26日如何选择适合你餐厅风格的招牌
- 招牌是餐厅 直接的宣传工具，也是店名和店标的载体。一块精致的招牌，能起到点缀餐厅的效果。招牌要大而醒目，使其识别性强，要让经过的人远远就能看见。 晚上招牌要有灯光照明。要试验从餐厅的各个方向观察、在晚上观察，看招牌的设计是否能达到吸引注意力的目的。 常见的招牌大体可分为以下几种类型，选择适合你餐厅风格的招牌很重要。 1.直立式招牌 直立式招牌是在餐厅门前树立的带有店名的招牌。直立式招牌可设计成各种形状，有竖立长方形、横列长方形、长圆形和四面体形等。为增加可见度，招牌的
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- 2020年02月25日想给餐厅取个响亮的名字？这4招帮到你！
- 开餐厅，一定要先取个好名字，好的餐厅名，能够让顾客冲名字就想进，生意红红火火！而不好的名字，则很容易成为餐厅经营的 道拦路虎，有好菜也不一定卖得出！ 要名如其菜 名字、餐厅、菜品、定位一致，要能反映餐厅代表菜品品类、特性，能让顾客“望文生义”，一听就大致能联想到餐厅是卖什么的。 例如“周黑鸭”“汤城小厨”这样的名字，就很容易传递卤鸭、汤菜馆的认知。 错误定位的名字有不如无。例如“俏江南”，听名字大家 反应是江浙菜，但卖的却是川菜，想吃江浙菜的顾客进了俏江南一问是川菜，
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- 2020年02月25日开茶餐厅前的筹备工作有哪些
- 1、茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品，也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品，价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外，还应提供安神茶、养气茶等保健茶；果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。 2、茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到
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