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- 2020年02月13日如何打造一家儿童主题餐厅
- 如今餐厅的打造不仅仅是局限于味觉了，在视觉上的享受也是非常重要的，因此越来越多的主题餐厅出现在我们生活中。今天，跟大家聊聊儿童主题餐厅的设计打造，希望对进入这个行业的你有所帮助。 当然了，我们了解这样的知识也并不代表说我们一定要建设一个这样类似的餐厅， 起码我们了解到之后也能够知道究竟哪一家的餐厅打造起来才更加的令人觉得舒适与享受，我们就一起来看看吧。 定位 要说儿童主题餐厅定位的话，其实也是相当明确的，一般的儿童餐厅的服务对象就主要以儿童为主，所以服务对象定位一般是在3~
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- 2020年02月13日对于餐饮装修该知道什么
- 有人想投资餐饮行业，但是对装修知识又是一窍不通，在这里，我为您解答，在餐饮店经营中的（地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制）八要素中，点米娜环境和广告、营销并列其中。由此可见，餐厅的装修与店面环境的营造在餐厅经营中的重要地位。而本色餐饮设计认为，一个餐饮店的装修如果符合应经定位、能突出其文化特色，让消费者赏心悦目、欣赏认可的话，那么装修无疑称得上是 有效的广告、 省钱的营销手段了。 一个餐饮店，巧的装修可以让生意火热，顾客盈门，而一次蹩脚的装修可能会让你就此门庭冷落、无人
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- 2020年02月12日餐饮服务中推销的技巧，你知道么？
- 1、选准推销的目标 不能盲目地进行推销，应该先选准推销目标，通过细致观察来确定谁是你的推销对象。 1、一般外向型客人是我们的推销目标，对于的客人相对容易沟通和推介； 2、接待有老者参加的宴席，要考虑老人一般都较节俭，所以不宜直接向老人推销，要选择健谈顾客为推销对象并以让老者听得到的声音来推销，让老者与其它顾客都容易接受推销建议，有利推销成功； 2、化抽象为生动形象 通过各种方法，使所要推销菜品的形象更加丰富、生动，而不是只告诉顾客一个很抽象的概念。菜品对于顾客来
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- 2020年02月11日茶餐厅公开牌价与灵活措施
- 茶餐厅经营以诚为本，诚信是做生意的灵魂，声誉好、作风正的香港茶餐厅，历来都是明码实价的。 定价政策对任何一间港式茶餐厅的经营来说都是十分重要的。你的港式茶餐厅如果没有价格政策，当食客要求某个价格时，管理人员的价格决策就会缺乏依据，同时会使你的茶餐厅在食客中失去信誉。有确定的价格政策可使茶餐厅通过管理价格去实现经营目标。这样，茶餐厅的价格不会被动地受市场竞争或市场潮流所牵制，而能主动地确定价格去战胜竞争者。 公开牌价是印在菜单上或贴在招牌价目表上的公开销售价格。公开牌价是菜品价值的
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- 2020年02月10日餐饮开店不同时期不同营销法则
- 餐饮开店，从有到无这是一个漫长的过程，也是一个学习和发现的过程!在餐饮开店这条路上，走过的人都知道，不管店大店小，都有一个从准备期到成熟期这么一个过程，而且不同时期所面临的问题和要解决的事情都会不一样，特别是在营销方面，不同时期，营销切入点都不同，下面我们就来看看，餐饮开店不同时期不同营销法则! 1、前期准备到开业阶段 餐饮开店前期准备阶段和开业阶段是非常重要的，所谓打好基础后期做很多事情都会更加的的得心应手!前期准备阶段，比如造势比如定位等等，特别是前期准备阶段的定位，对于后期
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- 2020年02月10日餐厅装修设计时要营造的气氛与情调
- 餐厅装修设计无论在地理位置选择还是装修风格设计上都是非常重要的，如果你所选的地点不是非常理想，也不要太灰心，对餐馆装修设计进行一些特别的装修、装饰和别的方法来补救地点上的错误。设计营造出一种适应经营风格的气氛与情调。 总结在嗅觉方面，如速食店，播放轻快的进行曲，便可以使客人在不知不觉中动作加快，而很快结束用餐离开，这样便可以提高座位的利用率；而当客人少时，播放古典音乐或节奏较慢的音乐，则可以延长客人的用餐时间，以此来为你招徕更多的客人。 总结餐馆装修设计需注意光线的配置光线系统能
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- 2020年02月10日“选址失误决定了餐厅的命运
- 前两天，非常遗憾的听说朋友开在南城的一家餐厅关门了，复盘这次开店过程，“选址失误”似乎从一开始就决定了这家餐厅的命运，当拍板确定了位置之后，餐厅就一直在跟失败选址带来的一系列问题作斗争，而这些都直接体现在了营业额上，直至餐厅关门。 餐厅选择一个好位置变得越来越难，特别是在越来越受关注的购物中心，各个维度的数据都在刷低餐饮企业在购物中心选址的成功率。 购物中心数量饱和。有机构预测，我国购物中心的更大饱和度为6500家，按照目前的建设速度，今年突破这一数据已经在意料之中。不难想象，从
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- 2020年02月10日餐饮连锁店装修设计注意的问题
- 现在出名的餐饮业几乎都是连锁的，这样不仅显示了公司的气派也更好的实现了服务的扩大化，从而盈利也是相继而来的。但是有些连锁却是不景气，这其中有什么原因呢，下面是小编为你介绍的餐饮连锁店装修设计应注意问题，一起看看吧。 餐饮连锁店装修设计 重要是从前期就要考虑的就是定位问题。餐厅的消费群体的特点是什么?包括品味，装修设计风格，装修要求，服务要求等。只有在充分了解了目标群体的要求之后，我们才能开始做餐饮连锁店装修设计的工作，才知道餐厅的消费应该定位在哪里!我们的餐厅连锁店应该主打什么牌子!我
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- 2020年02月09日如何创新思维，打造特色主题餐厅
- 一、餐厅的特色化经营 餐饮店要想在纷争的市场中持续保持竞争的优势，就需要不断适应市场变化，提升自身的竞争实力，走特色化经营的路子。对餐饮业而言，特色的形成与提升不是一蹴而就的，它是一个逐渐累积的进程，如何打造特有的核心竞争力，在日益激烈的竞争中保持长期的竞争优势等等问题，都将成为整个餐饮业共同关注的对象。特色化，不仅表现在餐饮店的外在形式，还需要充分利用现有的资源，独辟蹊径。例如，在国内，更近流行起一种儿童自助餐厅。在青岛欢动世界主题乐园内，就落成这样一个童趣互动体验式餐厅—“芭迪熊”
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- 2020年02月09日餐饮服务中的70个小细节，出色的服务员都这样做！
- 餐厅服务员是餐厅里 早也是 全面接触到客人的工作人员。当客人进入到餐厅，服务员需为客人安排座位、点配菜点、酒水等提供各种服务。那么，一名出色的餐厅服务员应该怎样做好哪些工作呢？ 1、上班前 1、上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不单代表个人，还代表餐厅。 2、上班前想想是否准备好工作用具，前一天遗留工作是否已经准备完成，请记住一个小细节也许会影响到你的服务质量。 3、不管是否在自己的工作区域，只要看见地上的垃圾，要养成随手捡起的习惯，举手之劳可为大家带来
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