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- 2020年02月29日让我们看一看麦当劳的选址策略
- 麦当劳的成功，除了品牌优势外，在选址方面更具敏锐目光，进驻具发展潜力的地区。难怪内地有不少零售企业，都愿意在麦当劳旁开店。以下让我们看一看麦当劳的选址策略： 1、对地区作评估 做生意是长线的投资，所以在拣选落脚地时，麦当劳都会做市场调查，对据点作为期3~6个月的严密考察。考察的内容，包括进驻城市的规划与发展、人口变动、消费和收入水平等，如果发现是老化的城市，则会打退堂鼓。相反，若有兴建中的新型住宅区、学校和商场等，则会纳入考虑的范围。 2、建频密网络 麦当劳的目标消费
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- 2020年02月29日做餐饮要选择特色经营
- 餐饮行业以其投资小、收益快成为年轻人和中小投资者的目标市场。在餐饮诸多业态中，投资什么才能更快、更稳的发展呢？ 早餐市场需求大经营较简单 随着经济的发展，社区建立也越来越多，可是配套设施并不是很完善，能为社区居民提供便民服务的项目不多。加之现在很多家庭都习惯在外就餐，如果开家早餐店，不但能弥补社区服务的空缺，也是社区便民服务举措之一。 经营策略 取信与人，应加强与社区物管的沟通，取得支持和信任。经常和顾客交流，听取顾客的意见和建议，根据顾客的需求随时调整店内经营品种和
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- 2020年02月28日餐饮开店人气爆棚的秘诀，你知道吗
- 如果你想让餐饮店时刻人气爆棚，引爆你的生意；如果你想顾客一直源源不断，好口碑传天下，那以下几点让餐饮店人气爆满的秘诀你一定要学会： 步：吸引顾客进店 每天都有不停的人流从我们店门前经过，我们该怎么把他们“勾”进来。醒目的店面形象、店内就餐气氛、门口张贴的产品海报、促销宣传活动都决定了是否能在 时间吸引顾客进店。 第二步：留住顾客再次进店 要想从根本上实现盈利，就必须要留住顾客让他们再次或者多次进店消费。怎么做才能让顾客消费的一次性变成回头客呢？就要在菜品和服务上多下文
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- 2020年02月28日餐饮创业之如何巧用环境来选址
- 身为一家大医院护士的庄小姐观察到这样的一个现象:不少到医院陪病人看病的家属，到了中午吃饭时，宁愿多走几步过马路到医院对面的饭店进餐，也不愿到医院旁边的餐厅吃饭，她与这些病人家属谈起:“咦，叔叔阿姨，医院旁边的饭菜相对来说还实惠些，可是你们为什么舍近求远不去那吃饭呢?” 大家这样回复:“我们是怕离医院太近的餐厅不卫生。”原来是心理作用在作祟。 在餐饮行业中，长久以来流传着这样一句商业法则—一步一市，转一米，差一里。听起来这比较残酷，但是商战竞争就是如此激烈。餐厅的选址有很大学问，比
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- 2020年02月27日餐饮店大厅的布局要注意的五个方面
- 在实际运营过程中，大厅和雅间布局有不同的侧重点和技巧。大厅的布局要注意如下五个方面： 1、门口的过渡空间一定要处理好。俗话说得好：看人三分面，餐厅也是一样，除了门面，餐厅门口是客人进入餐厅以后的 印象，直接决定顾客对餐厅印象的好坏。过渡空间凌乱和拥挤是餐厅的大忌。著名的设计大师贝聿铭先生设计的北京香山饭店，一进大门是一扇灰白色的石材影壁，但是中间有一个大圆洞，后面是一个小水池和绿萝，让人能够望见后面的东西，但又看不真切，既使人眼前一亮又使人遐思，这是贝大师充分借鉴了中国苏州园林的设计思
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- 2020年02月25日餐饮开店者不可忽视的五大效应，每一个都对生意至关重要
- 能把餐饮店生意做好的人，都是牛人。 之所以有这样的感慨，是因为想开好餐饮店，可比我们想象的要难得多。 开餐饮店，除了要面对强大的竞争压力外，餐饮人还需要懂很多东西，不仅要琢磨菜品如何更让顾客喜欢，还要琢磨餐饮店如何让顾客喜欢。 单单只有菜品好吃，在当今这个时代已经走不通了。 所以，除了产品、服务、环境、营销这四个开餐饮店的必备因素外，餐饮人还应当注重一些经济效应和心理效应，这样才能让餐饮店朝着更好的方向发展。 以下5个效应，对餐饮店生意至关重要，却经常被餐饮人所
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- 2020年02月25日想给餐厅取个响亮的名字？这4招帮到你！
- 开餐厅，一定要先取个好名字，好的餐厅名，能够让顾客冲名字就想进，生意红红火火！而不好的名字，则很容易成为餐厅经营的 道拦路虎，有好菜也不一定卖得出！ 要名如其菜 名字、餐厅、菜品、定位一致，要能反映餐厅代表菜品品类、特性，能让顾客“望文生义”，一听就大致能联想到餐厅是卖什么的。 例如“周黑鸭”“汤城小厨”这样的名字，就很容易传递卤鸭、汤菜馆的认知。 错误定位的名字有不如无。例如“俏江南”，听名字大家 反应是江浙菜，但卖的却是川菜，想吃江浙菜的顾客进了俏江南一问是川菜，
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